Фото: b-port.com
В 2024 году в Казахстане заметно изменились вкусовые предпочтения: жители страны стали меньше пить черного чая и всё активнее переходят на кофе и зеленый чай, передает BAQ.KZ со ссылкой на Energyprom. По данным статистики, среднее потребление кофе, какао и чая на душу населения составило 1,9 кг — на 2,8% меньше, чем годом ранее. Особенно интересен тренд по черному чаю: его потребление сократилось на 6,1%. Зато растворимый кофе показал рост на 12,8%, а зеленый чай — на 8,7%.
Параллельно с изменением потребительских привычек зафиксирован и рост цен: в годовом выражении какао подорожало сразу на 35,9%, кофе — на 13,2%, чай — на 5,1%. Больше всего рост цен затронул регионы с высоким спросом — Карагандинскую область и Астану.
Производство переработанных чая и кофе также снизилось — до 5,6 тыс. тонн за четыре месяца 2025 года. Более половины этого объема приходится на зеленый и черный чай, но рост импорта — особенно из Кении, Индии и Китая — усиливает внешнюю зависимость: импорт вырос на 34,6%, а его доля в структуре спроса достигла 76,5%.
На фоне такого снижения внутреннего производства и усиления импорта экспортная активность немного оживилась: экспорт чая и кофе увеличился на 8,2%, а продажи на внутреннем рынке — на внушительные 28%.
Таким образом, Казахстан сегодня не только меняет вкусы, но и укрепляет позиции на мировом рынке потребления чая и кофе. Однако, несмотря на популярность кофе и рост импорта, черный чай по-прежнему остается национальным напитком — пусть и с немного потускневшим титулом.