Спрос на ржаной хлеб вырос в Казахстане


Фото: Freepik

В четвертом квартале 2024 года среднестатистический житель страны съел 856 граммов такого хлеба.

 

По сравнению с предыдущими тремя месяцами этот объем вырос на 13%, а за год увеличился на 16%. За последние 14 лет этот показатель входит в тройку самых высоких.

 

Но тут важно учитывать, что потребление ржаного хлеба отличается нестабильностью.

 

Особенно заметны эти колебания за последние семь лет.

Источник: DATA HUB

Несмотря на это, если рассмотреть усредненные данные с 2018 по 2024 год, они показывают 757 граммов на человека, что на 18% выше показателя за предшествующие семь лет (641 г).

 

Хотя 856 граммов это примерно две стандартные буханки, реальное потребление у разных групп населения сильно отличается.

Например, городские жители едят ржаной хлеб почти в три раза чаще, чем сельские. В городах этот показатель доходит до 1 141 грамма, а в селах всего 379 граммов.

Источник: ekaraganda
Казахстан