Выбор кофемашины. Разновидности аппаратов и их особенности

Кофемашины стали незаменимыми помощниками как в домашних условиях, так и в сфере общественного питания. Современные модели предлагают широкий функционал, позволяя получать идеальный напиток с минимальными усилиями. В этой статье рассмотрим основные виды кофемашин, их особенности и важные параметры при выборе.

Профессиональные кофемашины

Среди профессиональных моделей особого внимания заслуживает Nuova Simonelli Appia Life Compact 2 Gr V. Это малогабаритная автоматическая кофемашина итальянского производства, обладающая стильным дизайном и высокой функциональностью. Передняя панель из нержавеющей стали и боковые панели из ABS-пластика создают современный облик, подходящий для любого интерьера.

Ключевыми преимуществами этой модели являются:

  • Две регулируемые рабочие группы с высотой до 140 мм, позволяющие работать с различными типами чашек.

  • Автоматический контроль дозировки кофе, горячей воды и пара, что упрощает процесс приготовления.

  • Система предварительного заваривания, обеспечивающая максимальную экстракцию вкуса и аромата.

  • Бойлер объемом 7,5 литров из меди с автоматической системой набора воды.

  • Манометр для контроля параметров и предохранительные клапана для безопасности.

  • Возможность подключения как к водопроводу, так и к отдельной емкости с водой.

  • Компактные размеры, делающие машину удобной даже для небольших помещений.

Эта кофемашина станет отличным выбором для кафе, ресторанов и заведений, где требуется высокая производительность и стабильное качество напитков.

Основные виды кофемашин

В зависимости от принципа работы и назначения кофемашины делятся на несколько основных типов.

1. Рожковые кофемашины

Такие устройства предназначены для приготовления эспрессо вручную. Бариста самостоятельно трамбует молотый кофе в рожке, контролируя плотность прессовки и экстракцию. Данный вариант идеально подходит для ценителей классического подхода к приготовлению кофе.

2. Автоматические кофемашины

Полностью автоматизированные устройства, которые измельчают зерна, дозируют кофе и подают готовый напиток нажатием одной кнопки. Это идеальное решение для офисов и тех, кто ценит удобство.

3. Капсульные кофемашины

Работают с фирменными капсулами, что обеспечивает удобство и стабильное качество напитков. Однако стоимость порции кофе выше по сравнению с зерновыми аналогами.

4. Чалдовые кофемашины

Похожи на капсульные, но вместо капсул используют специальные бумажные подушечки (чалды) с молотым кофе. Отличаются удобством и экологичностью.

5. Гейзерные кофеварки

Компактные устройства, в которых вода под давлением проходит через кофе, создавая насыщенный вкус. Чаще используются в домашних условиях.

На что обратить внимание при выборе

При выборе кофемашины важно учитывать следующие параметры:

  • Тип кофе: зерновой, молотый, капсулы или чалды.

  • Объем резервуара для воды: для дома подойдет для бизнеса лучше выбирать модели с бойлером от 5 литров.

  • Мощность и давление насоса: оптимальным считается давление от 9 бар для эспрессо.

  • Автоматизация: наличие встроенной кофемолки, системы самоочистки и программируемых настроек.

  • Размер и дизайн: особенно важно для небольших помещений.

  • Дополнительные функции: например, подогрев чашек, возможность приготовления капучино и латте.

Заключение

Выбор кофемашины зависит от потребностей пользователя. Для домашнего использования подойдут автоматические или капсульные модели, а для бизнеса лучше рассмотреть профессиональные устройства. Главное — учитывать основные характеристики и удобство эксплуатации, чтобы получать идеальный кофе каждый день.

Comments (0)
Add Comment