Фото: gov.kz
Сайран Булат впервые задумался о разведении форели в Карагандинской области ещё два года назад.
«Тогда говорили, что в нашем регионе выращивать такую рыбу невозможно, что ей нужна только проточная вода и южные водоёмы. Я стал изучать этот вопрос, смотреть, подойдут ли для разведения форели водоёмы Шетского района, близ села Батык. Выяснилось, что у нас там есть родники и в целом вода подходит для форели», – рассказывает бизнесмен.
После этого он купил первую партию икринок в Польше, приобрёл инкубатор и вырастил в нём мальков. Прежде чем выпустить рыбу в водоём, очистил его от мусора, выловил хищных обитателей.
«К сожалению, хищников в водоёме оказалось больше, чем мы изначально полагали. Поэтому мы всё ещё продолжаем их вылавливать, чтобы как можно больше мальков смогли выжить. Сколько в итоге станут взрослыми, мы узнаем только весной», – говорит Сайран Булат.
По его словам, особых условий для зимовки форели создавать не нужно. Главное – обеспечивать водоём кислородом в холодное время года.
В планах бизнесмена наладить производство рыбных консервов и снабдить казахстанский рынок свежей форелью.
«Цена на нашу форель, конечно, будет ниже нынешних цен на привозную рыбу. К нам её везут из Кыргызстана и из Польши, а мы создадим достойную конкуренцию. Наша рыба будет свежее и дешевле», – отмечает он.