Фото: РИА Новости/Игорь Руссак.
Мясо и птица выросли на 5,1%, колбасы — на 6,1%, мясные изделия — на 7%. Свинина подорожала на 6,1%, говядина — на 6%, баранина — на 4,5%, птица — на 4,4%, конина — на 3,2%.
Средняя цена за кг: свинина — 2,2 тыс. тг, говядина — 2,7 тыс. тг, баранина — 2,8 тыс. тг, конина — 3 тыс. тг, курица — 1,5 тыс. тг, варёная колбаса — 2,9 тыс. тг, полукопчёная колбаса — 3,5 тыс. тг.
В 2023 году потребление мяса в РК составило 80,1 кг на душу населения, увеличившись на 2,4% по сравнению с 2022 годом.
Самым популярным мясом осталась говядина (24,7 кг на человека, +3,8%). Далее следуют конина (6,7 кг), баранина (5,3 кг), свинина (3,3 кг) и курица (5 кг).
Среднее потребление другой мясной продукции на одного казахстанца: 3,9 кг полукопчёной колбасы, 2,7 кг варёной колбасы, 7,1 кг фарша, 2,1 кг сосисок и сарделек, 739 г говяжьей печени, 193 г сала и 138 г мясных полуфабрикатов.
Расходы населения на мясо и мясопродукты в среднем на душу составили 168,9 тыс. тг в год, увеличившись на 12,6%.
В январе–марте Казахстан экспортировал 15,5 тыс. тонн мяса и субпродуктов на сумму 40,6 млн долл.
США, что на 61,7% меньше в натуральном выражении, но в 3,2 раза больше в денежном. В СНГ отправили 14,9 тыс. тонн продукции (-59,2%): Россия (8,1 тыс. тонн), Узбекистан (4 тыс. тонн), Кыргызстан (2,2 тыс. тонн).
В остальные страны экспортировали 621,3 тонны (-84,5%): Иран (194,8 тонн), ОАЭ (169 тонн), Катар (162 тонны), Кувейт (57,3 тонны), Саудовская Аравия (38,2 тонны).
За январь–апрель в стране произвели 27,2 тыс. тонн свежего мяса — на 11,4% больше, чем годом ранее. Лидеры: Актюбинская обл. (4,8 тыс. тонн, +24,9%), Костанайская (4 тыс. тонн), Северо-Казахстанская (3,7 тыс. тонн), Павлодарская (3,6 тыс. тонн) и Акмолинская (2,5 тыс. тонн).
На 1 мая в Казахстане насчитывалось 5 млн голов КРС (+4,3%), из них 2,3 тыс. коров (+9,1%). Поголовье овец выросло до 13,7 млн (+10%), верблюдов — до 162,9 тыс. (+9%), лошадей — до 2,8 млн (+5,5%), птицы — до 37,6 тыс. (+0,8%).
Поголовье свиней снизилось до 306,4 тыс. (-8%), коз — до 866,1 тыс. (-2,3%). Забито 317,7 тыс. тонн скота и птицы в живом весе (+7,1%), 209,5 тонны в убойном весе (+7,8%). Получено 514,7 тыс. тонн молока (+8,4%) и 1,2 млрд яиц (+1,4%).
Цены на лук, подсолнечное масло и капусту снизились от 20% до 41% в годовом исчислении
В апреле впервые с августа 2020 года в Казахстане была зафиксирована продовольственная дефляция: цены на продукты снизились на 0,2% за месяц. Давайте рассмотрим данные Бюро нацстатистики и узнаем, как изменилась ситуация на 4 июня за год.
Цены снизились:
- Сахар на 5,3% (в среднем 421 тенге за кг по городам)
- Капуста на 20% (116 тенге)
- Лук репчатый на 41,6% (116 тенге)
- Масло подсолнечное на 33% (632 тенге)
- Гречка на 37,1% (238 тенге)
Цены повысились:
- Соль на 4,2% (66 тенге)
- Яйца на 7,9% (десяток — 504 тенге)
- Морковь на 11,6% (195 тенге)
- Картофель на 2,5% (174 тенге)
- Творог на 6,9% (2145 тенге)
- Кефир на 5,7% (425 тенге за литр)
- Молоко на 6,8% (397 тенге за литр)
- Мясо кур на 10,1% (1341 тенге)
- Говядина (лопаточно-грудная часть) на 6,1% (2567 тенге)
- Сливочное масло на 11% (4093 тенге)
- Рис на 14,9% (490 тенге)
- Рожки на 3,5% (321 тенге)
- Хлеб на 5,6% (197 тенге)
- Мука пшеничная первого сорта на 0,1% (235 тенге)