Глобальное потепление привело к повышению цен на продукты

Климатические изменения оказали значительное влияние на цены продуктов питания, таких как рис, картофель, фрукты и овощи, оливковое масло, какао и кофе, передает inbusiness.kz со ссылкой на Deutsche Welle. 

В новом исследовании сотрудники Барселонского суперкомпьютерного центра проанализировали изменения цен в период с 2022 по 2024 годы, вызванные экстремальными погодными условиями, включая жару, засуху и обильные осадки.

В Великобритании цены на картофель с января по февраль 2024 года увеличились на 22% после аномально высоких зимних осадков. В США, в штатах Калифорния и Аризона, цены на овощи подскочили на 80% в ноябре 2022 года из-за экстремальной летней засухи. В то же время оливковое масло во всем Евросоюзе стало дороже на 50% в результате засухи в Италии и Испании в 2022-2023 годах.

По данным британского Продовольственного фонда, здоровая пища в среднем стоит вдвое дороже менее здоровой. В условиях растущих цен семьи с низкими доходами сталкиваются с трудностями в покупке полезных продуктов, таких как фрукты и овощи. Это создает дополнительные риски для здоровья у уязвимых групп населения.