Кофейная индустрия достигает исторического максимума по ценам

Важное примечание: указанная цена на бирже является базовой стоимостью сырья. В этих значениях – 3-4 доллара США за фунт — не учтены ни услуги по обжарке зерен, ни логистические затраты, ни торговая надбавка экспортеров, дистрибьютеров, розничной сети и т. д.

Причинами произошедшего подорожания эксперты называют засуху в Бразилии в прошлом сезоне и продолжительные периоды жаркой погоды во Вьетнаме.

Судя по данным Бюро национальной статистики (БНС) АСПиР РК, торговые сети начали активно обновлять ценники на кофе еще в феврале. Именно во втором месяце года произошел резкий скачок стоимости товара: на 2,9% к январю. Это наибольший всплеск в сравнении с предыдущими 11 месяцами. Годовой рост цены на кофе в феврале также можно считать рекордным: на 11,7% к февралю 2024 года.

В сравнении с другими напитками рост цен на кофе был не самым большим. Например, минеральная вода в феврале 2025-го подорожала на 17% за год, прохладительные напитки – на 12,6%.

Фото: energyprom.kz

Согласно сравнительным данным международного сервиса Numbeo, кофе в Казахстане – далеко не самый дорогой в мире. По данным на 2 апреля 2025 года, порция капучино в нашей стране обходится в 2,1 доллара США, или 1,1 тысячи тенге. В рейтинге стран по стоимости этого напитка РК занимает 86-ю строчку из 126, обогнав ближайших соседей – Кыргызстан (2 долл. США), Узбекистан (1,7 долларов США) и Таджикистан (1,7 долларов США). Чуть дороже, чем в Казахстане, капучино стоит в России: 2,2 доллара США.

По-настоящему дорогой капучино – в Дании: 5,9 долларов США за порцию. Эта страна входит в число государств с самыми высокими ценами на готовый напиток. По «космическим» ценам также продают капучино в Исландии, Швейцарии, ОАЭ и Кувейте.

Главным поставщиком кофе для Казахстана является Россия, занимающая долю в 28,4% в стоимостном объеме импорта этого товара в РК. В прошлом году северный сосед продал Казахстану более 980 тонн кофе на сумму, превышающую 8 млн долл. США.

Таможенная статистика, которую публикует БНС, позволяет сделать вывод: в последние годы Казахстан ежегодно наращивал физические объемы импорта кофе. Этому способствуют увеличение количества точек общепита и потребительская культура. Казахстанцы любят пить этот чудесный ароматный напиток не только по утрам, но и во время работы, на прогулках.

За прошлый год в РК было завезено 3,6 тыс. тонн кофе – на 13% больше, чем за 2023-й. В сравнении же с 2019 годом наблюдался рост в 2,2 раза.