На чай: на каких условиях ресторанам разрешат взимать плату за обслуживание

В Правила внутренней торговли были внесли уточняющие поправки, которые не запрещают включать данный пункт. Напротив, у бизнеса есть подобная возможность, если в меню указана соответствующая информация.

Если же в прайсе не прописан такой аспект, включение суммы за обслуживание в чек будет неправомерным.

Правки согласовали и обсудили с заинтересованными лицами, они также прошли публичное обсуждение в «Открытых НПА».

Вместе с тем, согласно данным саморегулируемой организации общественного питания, около 85%, или 78 тыс., объектов страны применяют плату за обслуживание, которая не входит в себестоимость блюд.

В целом вопрос о правомерности данной услуги в объектах общественного питания в размере 10% был инициирован Национальной палатой потребителей и рассмотрен Общественным советом по вопросам торговли и интеграции с представителями HoReCa*. В свою очередь министерство проанализировало состояние нормативно-правовой базы и правоприменительной судебной практики.

В том числе, согласно Предпринимательскому кодексу, каждый имеет право на свободное использование своего имущества для любой законной бизнес-деятельности, если это не запрещено законом.

В Гражданском кодексе прописано, что договор розничной купли-продажи является публичным, включая как продажу товаров, так и оказание услуг.

Согласно Закону «О регулировании торговой деятельности», предоставление посетителям меню – это публичная оферта, предложение на заключение договора розничной купли-продажи.

В связи с этим было принято решение уточнить данный вопрос с обязательным указанием пункта в меню.